9月12日，由湖南旅游集团控股投资的第五届湖南旅游发展大会重点项目——雪峰山索道，在首航推介会上正式亮相。怀化市委副书记、市委政法委书记贺遵庆，省市场监督管理局党组成员、副局长吴峰，省国资委党委委员、副主任张翔，省文旅厅一级巡视员欧阳斌，邵阳市政协党组副书记、副主席段雪梅，北京起重运输机械设计研究院有限公司党委书记、院长黄越峰；中国索道协会秘书长蔺鸿达，著名作家、中国作家协会主席团委员、湖南省作家协会原主席王跃文，吉首大学原正校级督导员、中国乡村旅游研究院院长张建永，溆浦县委书记郑湘，隆回县委副书记、县长杨韶辉，雪峰山文旅集团实控人陈黎明，集团党委书记、董事长杨宏伟，党委副书记、职工董事李域，党委委员、总会计师、总法律顾问肖铁勇出席活动。集团党委副书记、副董事长、总经理陈华军主持会议。

湘诚智慧召开团餐品质提升专项会议

文 |

易卓

发布时间：

2025-09-15

会议伊始，市场运营部就《团餐品质督导检查细则》展开交流，从食材采购、加工制作到餐品配送等关键环节，详细解读了督导检查的标准与流程，为各项目后续开展品质管控提供了清晰指引。随后，围绕公司品质督导二、三级考核内容进行宣贯，明确考核指标与评分细则，同时对智慧平台线上检查标准进行说明，强调借助数字化手段实现品质监管的精准化与高效化。

在专项工作部署环节，陈胜琴先后宣贯了公司“减油”“减盐”专项行动计划方案、团餐菜品交流方案及项目责任制相关工作要求。“减油”“减盐”方案聚焦健康饮食趋势，从菜品配方优化、烹饪工艺改进等方面提出具体举措，助力提升团餐健康属性；团餐菜品交流方案则计划通过定期组织菜品研发交流、优秀菜品评选等活动，激发各项目创新活力，丰富餐品品类；项目责任制要求进一步明确各项目负责人职责，压实管理责任，确保各项工作落地见效。

最后，总经理杨安平在工作部署中强调，要以客户需求为导向，以品质提升为核心，全面提升团餐服务水平。针对后续工作，她提出三点要求：一是要将品质意识融入每个环节，从源头把控食材质量，定期开展服务技能提升培训；二是要善用智慧平台提升管理效率，通过数据分析优化供餐方案，减少资源浪费；三是要强化协同配合，部门和项目需打破信息壁垒，形成“问题共解、成果共享”的工作格局，确保公司团餐业务在健康、高效的轨道上持续发展。

此次会议不仅是湘诚智慧团餐业务的“工作部署会”，更是公司践行“服务民生、赋能团餐”理念的“战略深化会”。从制定品质督导细则到推动数字化监管，从落实“减油”“减盐”健康行动到强化项目责任闭环，公司的每一项举措，都紧扣“让团餐更安全、更健康、更贴心”的核心目标。未来，湘诚智慧将以此次会议为起点，持续以专业能力深耕团餐领域，既做“品质团餐的守护者”，保障每一份餐品的安全与健康；也做“餐饮行业的赋能者”，通过输出标准化管理经验、数字化监管模式，为行业转型升级提供“湘诚方案”，最终以小团餐服务大民生，为提升社会公共服务品质、构建美好生活场景贡献湘诚力量。

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