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食在当“夏”丨把吃饭这件“小”事，吃出大幸福
文 |
蒲舒扬
发布时间：
2025-07-10
暑气渐浓，食欲也需要被温柔唤醒。在党政机关、企业园区、校园食堂的后厨里，湘诚现代团餐团队始终用心守护每一餐，将吃饭这件日常“小”事，精心打造成提升幸福感、凝聚人心的“暖心工程”。这个夏天，他们不仅在风味上持续探索创新，更在管理与服务的深层领域扎实耕耘，让温暖融入一饭一蔬，确保每一餐都吃得安心、舒心、更贴心！
拯救“饭”困族，唤醒你的好胃口！
夏日的炎热常常让食欲大打折扣，湘诚现代团餐团队深谙这一点，自入夏以来，便精心定制了“消暑膳食方案”，开启了一场拯救夏日食欲的奇妙之旅。
在菜品设计上，团队充分考虑了夏季人体需求，注重食材的清爽、营养与健康。无论是大锅菜的批量供应，还是小份餐的精细搭配，都围绕时令食材做文章，兼顾不同食客的口味偏好。
烹饪上以清蒸、凉拌、清炒为主，少油少炸，最大化锁住营养，让每道菜品在炎炎夏日里，既能满足味蕾，又能照顾到身体需求，全方位贴合夏季饮食的健康要求。
舌尖安全养成记，把细节“卷”出花！
面对庞大的服务需求与严苛的食品安全要求，湘诚现代团餐团队构建了系统化、常态化的培训机制，用标准化工艺锁住食物的温度与情感。
每周一课，专治食安“疑难杂症”。开设“一周一主题”培训，涉及食品安全管理、操作风险管控、工作流程解析、应急预案等内容，深度剖析关键风险点，强化全员安全红线意识与实操技能。
每月精修，“流程显微镜”上线。每月选取工作岗位中的一个环节进行全要素分析并改进，聚焦验收、储存、加工、清洁消毒等全链条，细化服务动线20余项，确保操作精准、规范、可追溯。
学考闭环，让标准变“肌肉记忆”。每一次培训绝非走过场，坚持“学－练－考－评”的闭环管理，通过现场实操考核、知识测验、日常巡检反馈等方式，将培训成果转化为实实在在的操作习惯和管理规范，让标准成为习惯，习惯符合标准。
这套培训体系，驱动着团队将每一个看似平凡的环节，都做到极致精细，从源头上守护“舌尖上的安全”，不断提升服务效率与品质的稳定性。
美味版图+N，新伙伴，新“胃”来！
用心播种，自会收获回响。湘诚现代团餐服务的温暖足迹，向着更广阔的空间不断延伸。上半年，成功中标湖南司法警官学院、望城区养老中心、湖南石化公司、建设银行长沙华兴支行、南方宇航高精传动公司、沪昆铁路浏阳指挥所等10个项目。服务半径的不断扩展，意味着更多食客能在日常餐食中，感受到湘诚标准下的安心守护与美味惊喜。
烈日下的城市脉搏不息，食堂内人影交叠，氤氲着最抚慰人心的烟火气。湘诚现代团餐深耕于“一餐一饭”的寻常光景，将匠心融入食材的选择、烹制的专注、流程的严谨，以及每一次服务的微笑。让品质如夏日清风，吹散暑热，也吹亮每一个平凡日子里的满足与幸福。
食在当“夏”，幸福正当时。
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